La Macchietta

Toscana IGT Rosso

Nella piccola macchia tra i filari arrivarono i caprioli, attratti dall'uva. Da quell'episodio, il vino-icona di Waldoma: l'anima più spontanea della tenuta.

Disponibile su richiesta

Il vino

L'animaselvatica

La Macchietta racconta la forza della macchia mediterranea e il carattere delle terre di Castagneto Carducci. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, tra acciaio e rovere: struttura, freschezza ed equilibrio, il legame tra il mare, le colline e la storia della famiglia.

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Scheda tecnica

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot da Bolgheri, tra acciaio e barrique di rovere francese, per preservare la fragranza del frutto.

2024

Annata

14%

Gradazione

0,75 L

Formato

Il vigneto

Uvaggio

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Zona

Bolgheri, Toscana

Esposizione

Nord-est · 150 m s.l.m.

Suolo

Franco-argilloso, ricco di scheletro

In cantina

Vendemmia

Manuale, migliori uve dell'annata

Vinificazione

Macerazione 15 giorni in acciaio, 10% grappolo intero

Affinamento

70% acciaio, 30% barrique di rovere, 12 mesi

Bottiglia

Affinamento in vetro prima dell'uscita

Al servizio

Temperatura

16-18 °C

Calice

Ampio, per grandi rossi

Stappatura

Un'ora prima

Longevità

Nel pieno, 6-8 anni

Al calice

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Naso elegante e vibrante di violetta, ciliegia e piccoli frutti rossi, che evolve verso sfumature speziate ed erbacee della macchia. Palato fresco e vibrante, di bella trama tannica e grande agilità.

Frutti rossi

Ciliegia, piccoli frutti rossi

Floreale

Violetta

Speziato

Leggere sfumature speziate

Erbaceo

Macchia mediterranea

A tavola

Abbinamenti

Un rosso conviviale e agile: dai salumi toscani alle pappardelle al cinghiale, dalla griglia ai formaggi stagionati.

01

Salumi toscani

02

Pappardelle al cinghiale

03

Carni alla griglia

04

Formaggi stagionati

L'etichetta

Gli ospiti della vigna

Manon Della Gherardesca, giovane designer di famiglia e custode dell'immagine di Waldoma, ha dato forma al racconto della prima vendemmia: gli abitanti della macchia — caprioli, lepri, cinghiali — che di notte scendono tra i filari, richiamati dal profumo dell'uva.

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